1、海参先浸泡24小时到48小时，去除脏，再浸泡24小时到48小时，这样泡发比较好，海参才算是彻底泡发了。

2、下面介绍做法：准备材料：干海参、清水制作步骤：将干海参放入盛有纯净水的器，浸泡24-48小时。

(相关资料图)

3、2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。

4、3、取出海参的筋。

5、此步骤可以不用去，因为考虑海参的筋在烹饪的时候很易脱落，而且有些比较讲究的方法是筋单独吃，所以取出了筋。

6、4、取出海参的沙嘴。

7、5、清洗海参杂质。

8、6、将洗净的海参放入盛满纯净水的锅，大火煮开后小火再煮10-20分钟，熄火后待其自然凉透。

9、7、将海参放在盛满纯净水的器，继续浸泡24-48小时。

10、8、泡好即可烹饪。

11、9、对比图。

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